八个烹饪坏习惯毁你健康！

八个烹饪坏习惯毁你健康！ 每家厨房里都有一个大厨，这是毋庸质疑的，尽管这个大厨只是初出茅庐也并不妨碍TA有自己的风格。做菜的习惯人人都有，也许是在不经意间养成的，或是...

烹饪哪些食物应该放醋？

烹饪哪些食物应该放醋？ 80后的父母们基本上都开始步入老年，各种疾病也开始接踵而至，M前段时间拉着老爸检查身体，居然发现四高，实在想起就让人一身冷汗。（强烈建议如果家有...

吃辣不上火的好方法！

吃辣不上火的好方法！ 好朋友就是可以上刀山下麻辣锅。和好朋友一起吃辣的那种淋漓畅快、HIGH到头皮发麻的感觉要远远超过辣椒本身的吸引力。不过辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘...

餐饮行业应当做好哪些基本的服务工作呢？

对中式餐饮企业来说，服务是非常重要的一个内容，而餐饮本身也是服务业的一个组成部分。总结一些知名餐饮企业的成功，服务上做的到位是一个共性之处。那么，概括而言，餐饮行...

对于中式快餐企业而言,厨房规范化管理的意义是什么？

这几年来，中式快餐行业竞争变得日趋激烈，包括诸多餐饮实力企业也面临极大的竞争考验。这样的趋势下，如何更为有效的提升自己的市场竞争力成为了一个关键因素。而厨房作为餐...